A Propos

Bienvenue à La Sirène de la Mer, l'une des destinations gastronomiques les plus prisées de Montréal, où la meilleure cuisine méditerranéenne à base de fruits de mer rencontre les traditions vibrantes de la culture libanaise.

La Sirène de la Mer

Fondé en 1994 par les frères Cheaib, puis dirigé par Joseph Cheaib, ce restaurant a été conçu comme un lieu de rencontre pour les familles, les amis et les amateurs de cuisine. La Sirène de la Mer a démontré son engagement en faveur de l’innovation en incorporant un marché aux poissons dans l’expérience gastronomique. Cette nouvelle méthode permet aux clients de choisir leurs poissons et fruits de mer préférés, qui sont ensuite préparés et cuits sur place par des experts. Cela a permis non seulement d’améliorer la fraîcheur et la qualité des produits proposés, mais aussi de créer une expérience gastronomique interactive et personnalisée, établissant ainsi une nouvelle norme dans le secteur.

A black plate with golden-brown, crispy cheese rolls garnished with a lemon wedge and fresh parsley, held by a hand over a table with other plates of appetizers.
A bowl of fresh Fattoush salad with mixed vegetables, including tomatoes, radishes, cucumbers, and lettuce, topped with crispy pita pieces and herbs. A black bowl of creamy hummus garnished with whole chickpeas, olive oil, and paprika, accompanied by a basket of pita bread, a bowl of chickpeas, and a bottle of olive oil in the background. A plate of stuffed grape leaves garnished with lemon zest, accompanied by lemon slices, fresh tomato slices, and a sprig of mint. A plate of raw minced meat tartar garnished with fresh mint and green onions, accompanied by side dishes of sesame seeds and sliced green chilies, with two glasses of cloudy white drink in the background. An assortment of Middle Eastern dishes, including Fattoush salad, Tabbouleh, a pomegranate-topped dip, and a layered appetizer garnished with mint and pomegranate seeds, arranged on a table with drinks and pita bread in the background.
The Sirène de la Mer management team.

Notre parcours

Après le décès soudain de Joe Cheaib en 2020, sa femme, Terry Cheaib Soda, et leurs enfants, Emilia et Peter, perpétuent son héritage. Ils restent déterminés à offrir une expérience gastronomique unique qui allie harmonieusement les riches traditions de la cuisine libanaise à l’esprit multiculturel de Montréal.

L’aventure de La Sirène de la Mer a commencé avec l’amour profond de notre famille pour les traditions culinaires du Liban. Dans une culture où la nourriture est au cœur de toutes les célébrations, nous voulions apporter la chaleur et les saveurs de notre pays à Montréal. Nous avons combiné des générations d’expertise culinaire avec une profonde passion pour L’hospitalité.

Célébrer notre patrimoine culinaire

Nous sommes fiers de faire partie de cette communauté et nous nous engageons à offrir un lieu où chacun se sent le bienvenu, valorisé et chez soi. À La Sirène de la Mer, nous avons à cœur de préserver l’authenticité de la cuisine libanaise tout en mettant en valeur les trésors de la mer. Notre menu est une célébration de plats vibrants et aromatiques, élaborés avec les ingrédients les plus frais et selon les techniques traditionnelles libanaises. Nous sommes fiers de sélectionner les meilleurs fruits de mer, choisis pour leur fraîcheur et leur saveur, et de les sublimer avec les épices et les herbes riches et parfumées qui définissent notre patrimoine culinaire.

A black plate with grilled octopus pieces stacked on a bed of greens, garnished with sprouts and red peppercorns.

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A bowl of Fattoush salad topped with crispy pita chips, with other Middle Eastern dishes like hummus and muhammara blurred in the background on a dining table.